hapihapi life

【離婚・低収入シングルマザー・難病指定の病気発覚】でも幸せ♪

料理

チキン南蛮で勉強させられたぁ😊

お題「昨日食べたもの」 転職して仕事から帰るのが遅くなるので 夕食は帰って作るようになるのですが、、、、 お願いしていないなかで、 次子が冷蔵庫にあるものを使って一品作ってくれています✨ 本当に助かりますっ 自主的にっというのが嬉しいですね成長し…

ご飯と一緒に野菜を茹でる時短料理

お題「簡単レシピ」 仕事が始まって 料理にかける時間が短くなったので、、、 ご飯を炊く時に一緒に野菜を炊く回数が増えました 卵、ジャガイモ、サツマイモ、ニンジンなど ある程度の大きさなら切らずに入れちゃいます ご飯が炊けたら、こんな感じ✨ 野菜は…

夜中にガタゴト、、、

お題「ささやかな幸せ」 下の子が何やら 夜中にガタゴトしだした 冷蔵庫から牛乳をだして、、、 泡立て器を出して、、、、 どうしたの? どうしても、カフェオレを飲みたい しかも、生クリーム入りの 生クリーム買ってないもんねぇ そこで、ネットで調べて …

節分ケーキじゃない普通のショートケーキ😁

お題「簡単レシピ」 今日は節分ですねっ 巻き寿司も今から作りますが 甘いものも食べたいので、、、、 ケーキを作りましたよぉ〜 材料 卵3個 砂糖70g 小麦粉90g サラダ油 30cc 1.卵全卵をかき混ぜる 2.人肌くらいに温めながら 卵がスーと落ちるまでかき混ぜ…

無性に食べたくなった梅ヶ枝餅作ったよぉ〜

お題「大好きなおやつ」 夕食後子供と一緒に U-NEXTの動画を見ていたら 梅ヶ枝餅を食べたくなった 白玉粉ある、あんこある よしっ作るべ 15分動画を観ながらできましたぁ 美味しかったぁ めっちゃU-NEXTにハマってまして 進撃の巨人 呪術廻戦 七つの大罪 ナ…

紫キャベツ

お題「昨日食べたもの」 近くのスーパーに、紫キャベツが安く売ってあったので やす〜いと思って1玉買いました 紫キャベツは通年市場に出回る野菜ですが、 冬の方が目にしやすいかなぁ? 帰ってとりあえず、1品 紫キャベツのマリネにしました❗️ アルカリ性な…

節約しながらコロナ対策生活🎵

お題「簡単レシピ」 私はこのコロナ禍の新生活として 普段の食事のお買い物は スーパーのお客さんの少ない時間にまとめ買いをしています! あとは、ネットスーパーなど宅配をお願いして なるべく人と接する事がないようにしています。 子供の冬休みが終わり…

ダイエットにはタニタ!は?!

主婦目線で見て チャレンジしやすいダイエット方法に タニタの食事管理があるのではないでしょうか? ↓のような、レシピ本は主婦には助かります 体脂肪計タニタの社員食堂 もっとおいしい500kcalのまんぷく定食 続/タニタ/レシピ【1000円以上送料無料】 レ…

パイナップルケーキ作ったよぉー

お題「簡単レシピ」 お正月休みでも ぐーたらしてたら お仕事始まったら 身体がついていかないので いつも通り早起きして ゆっくりコーヒー飲んで、、、 暇だ、、、 そうだケーキ作ろっ この間のリンゴケーキのリンゴを パイナップルにしただけですが、、、 …

今年も鰤捌いたよ

お題「昨日食べたもの」 毎年、鰤の半身を頂くので 朝から捌いて食べましたぁ 刺身も捌きましたが、、、 写真忘れちゃった 美味しく平らげましたぁ👍 やっぱり包丁はしっかり研いどかないとねー プロじゃないから 少し身に引っかかると 難しい😅 魚捌くの 上手に…

スープポットでダイエット🍀

お題「#買って良かった2020 」 今年買って良かったと思ったのと 一番活躍したなぁと思う アイテムは スープポットです。 とってもかわいいスープポット! 新・保温ランチポット 300ml 全5色【RCP】【FLR-】【6859 6860 6857 6856 6858】価格:1188円(税込、…

子供の作ったダイエット料理

お題「簡単レシピ」 どうも、流行ってるらしい ダイエット料理を 子供が作るというので任せてみました 豆腐、キムチ、納豆、温玉(写真は子供が失敗した温玉) 全てのせて、混ぜてたべるだけっ 簡単〜✨ 私もいただきましたがっ 確かにこれを食べると 他のお…

私の時短料理 鍋使い

今週のお題「鍋」 私は普段時短もしくは手抜き?料理しかしません 言いきってしまった、、、 お休みの日には手の込んだ料理を作ることもありますがっ 時間は有限なので、いかに効率よく夕食を作れるかは私にとって課題です そんな中 ご飯を炊く時に同時にも…

チョコツイスト

お題「手作りしました」 簡単チョコツイストパンを作りました 材料は 強力粉 190グラム 薄力粉 60グラム ドライイースト 小さじ1 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/2 水 140cc 油 30グラム フードプロセッサーで混ぜるだけっ 生地が混ざったら 45°で20分発酵 生地を…

秋だぁ、新米だぁ、栗ごはんだぁ

お題「昨日食べたもの」 やっぱり、秋は食欲の秋ですねっ 少し夏に食欲が落ちて痩せたと思いましたが、、、 そんなの関係ないのでしょうねー 白ごはんおいしいっ でも、急に口の中に栗の味がっ そうなったらつくるしかありませんよねー 栗ご飯 うまいっ 栗だ…

色々あるけど忘れてドデカプリン

お題「気分転換」 先日、体調が悪くなり 仕事から帰って子供にご飯をたべさせたら すぐ寝てしまいました 12時間くらい寝たかもぉ 昨日はその罪悪感もありつつ 子供からのリクエストで プリンを作りました フライパンで簡単にしかも ドデカっ キャラメルめち…

自家製ジンジャーエール作り

お題「簡単レシピ」 今年は炭酸水メーカーも買った事だし、 生姜シロップ作りに挑戦 材料 生姜1対砂糖1対水3.3 買ってきた生姜を計るところからスタート 上の倍率だけ覚えておけば良いので楽でーす 生姜を薄くスライス 砂糖と生姜を混ぜて浸透圧で水分を出す…

牛角風漬けオクラレシピ

お題「簡単レシピ」 近くのスーパーで一度購入した 牛角のオクラ漬け 美味しかったので、また購入したいなーって思っていましたら 職場でもオクラの話になり、皆んな美味しかったよねーと話題にっ そんな中、YouTubeで再現レシピをされていたので作ってみま…

余った生クリーム使い切りレシピ

お題「簡単レシピ」 私が小さい頃から 母に作ってもらっていた簡単ココット 私の大好物です 子供が作ったお菓子の材料で 余ったので使い切ってみました 耐熱皿に油をひいて 卵を入れて生クリームを上からかけて 塩胡椒、パセリをふりかけて 卵に火が通るまで…

またまたパン作り

お題「#おうち時間」 今朝も5時半には目が覚めてしまったので パンを作る事にしましたー 初めての ミルクハース 上手に焼けましたー 材料の記録しとこっと 強力粉 250g 砂糖 20g 牛乳 170cc 塩 5g ドライイースト 2.5g バター 15g 牛乳がなく、豆乳にしまし…

今日もパン作り

お題「#おうち時間」 昨日はダラダラズルズル寝てしまったので 今朝は5時に起きて パンを作ることに 好きな曲を聴きながら ノリノリでコネコネ 有意義な朝を過ごしました パンもおいしかったぁー😊

子供達の時間潰し

お題「#おうち時間」 学校が休校になって どうもやる事もなく ダラダラするのも飽きた様で 料理をあまりしない長女がおもむろにキッチンに立つことが増えました フルーツサンドを作ってくれました あまり料理をしないので ホイップクリームに砂糖を入れるの…

アジを捌いてみたっ

お題「#おうち時間」 今日は仕事が早くおわり 実家から呼び出しがっ アジを沢山頂いたので 捌いて欲しいと・・・ 私もそんなに捌いたことはないけど チャレンジ 三枚におろしてみました〜 思ったより上手くいったかなーと かなり、ハイテンション❗️ 仕事以外…

初のベーグル作り

お題「手作りしました」 朝5時頃にふと前から気になっていたベーグルを 作りたくなって 材料があるのを確認して すぐにチャレンジしてみました〜 できあがりぃ ってオーブンから出したら なんじゃこりゃー 茹でる前、 シリコンマットから取ろうと思ったら く…

スコップグラタン

お題「今日の出来事」 我が家にはグラタン皿がありませんっ というか、お気に入りのものが見つからず 買ってません ですが、グラタンは食べたくなるのです😊 大きな耐熱容器にまとめて作って スプーンですくって取り分けます🥄 それはそれで楽しいかなっ🎵

新型コロナの感染を恐れて

お題「今日の出来事」 日々新型コロナウィルスの感染者が増え続けて 不安な日々が続きます 子供達は家から外に出ないですし 私も人混みのなかで歩きたくないので 我が家では1週間に1度 夜に食材の買い物に行っています 夜なので品揃えはいつもないのですが …

チョコレートケーキ失敗😭

お題「今日のおやつ」 今日は仕事がお休み! 休校から引き続き春休みで 生活リズムが狂って 起きてこない子供たち・・ 時間があるので 久々のチョコレートケーキにチャレンジっ 簡単レシピを ネットで探してチャレンジ✊ 見た目はまぁまぁ パクリッ 中はスカ…

チーズケーキ❣️

ただいまぁっ と帰ってみると キッチンにチーズケーキがありました❗️ なんとっ 上の子が作ったんです 料理などの女子力と言われるものは 兼ね備えてない上の子・・・ 手伝いや掃除もあまりしないのですが・・・ 休校でよほど暇だったのでしょうねっ 美味しく…

アレンジチョコレートケーキ

お題「今日のおやつ」 娘が夜中にガサガサゴソゴソ 急に思い立ってチョコレートケーキを作ったみたい 小学生がYouTubeで見つけたレシピをアレンジ 見た目はあれだけど 味は美味しくて さらに、温めたら美味しいと言われ 温めてみましたっ めっちゃ美味しいー…

簡単混ぜるだけカボチャケーキ

私の大好きなカボチャを 使った簡単ケーキレシピメモ 薄力粉50g 卵2個 砂糖70g 生クリーム200cc カボチャ300g〜400g(適当)笑 1.カボチャは皮を剥き、一口大にきって、レンジでチンして柔らかくするか 茹でて柔らかくする 2.全部の材料をミキサーにかけシェ…