自家製ジンジャーエール作り

お題「簡単レシピ」

今年は炭酸水メーカーも買った事だし、

生姜シロップ作りに挑戦😊

材料

生姜1対砂糖1対水3.3

買ってきた生姜を計るところからスタート

上の倍率だけ覚えておけば良いので楽でーす

生姜を薄くスライス

砂糖と生姜を混ぜて浸透圧で水分を出すため

1日寝かしまーす

水分が出たらそれに水を入れ

沸騰させてから30分煮込む

こし器でこして、煮沸消毒した瓶に入れ

できたシロップを炭酸水で割り

自家製ジンジャーエールの出来上がりっ

爽やかな香りとほのかな甘味で美味しいっ

身体もポカポカ

代謝が良くなってるのがわかります

子供はもう少し甘くても良いかも

シナモンやクローブを入れたのにもチャレンジしたいなぁ

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